檸檬公社教你做健脾開胃檸檬海蜇

海蜇別名水母、石鏡、海蛇等，為海蜇科動物海的口腕部。海蜇頭原液有類似乙酰膽鹼作用，能減弱心肌收縮力，降低血壓，擴張血管。據臨床報道，海蜇對各期高血壓均有療效，特別是對早期高血壓療效更好，長期服用無毒副作用。常食海蜇有防治甲狀腺腫大，並有抑制癌細胞的作用。

海蜇營養成分：

每100克海蜇中含有水分76.8克，蛋白質3.1克，脂肪O.3克，碳水化合物3.8克，灰分15.7克，硫胺素O.04毫克，核黃素0.05毫克，鈣150毫克，鉀160毫克，鈉325毫克，鎂124毫克，鐵4.8毫克，錳0.44毫克，鋅0.55毫克，銅0.12毫克，磷30毫克，硒15.54微克，尼克酸O.2毫克。

健脾開胃檸檬海蜇材料:

海蜇-300g

檸檬-1個 

紅椒-半個

生抽-10ml

白糖-10g

健脾開胃檸檬海蜇製作方法:

1.海蜇用清水提前泡好，沖洗三四遍，洗去泥沙。

2.檸檬洗淨，對半切開，一半搾成汁，一半切成細絲。紅椒切成圈。

3.鍋裡放水燒開，把洗淨的海蜇絲放入開水中煮10秒鐘，迅速撈出，過涼水，瀝干水分。

4.往檸檬汁裡放入白砂糖、生抽，攪拌均勻。

5.把海蜇絲、檸檬絲、紅椒圈放入大碗中，倒入調好的味汁，拌勻即可。

檸檬公社教你做香煎開胃檸檬鴨

檸檬鴨是最好的開胃溫補食譜了。《本草綱目》記載：鴨肉「主大補虛勞， 最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。」鴨肉所含 維生素B和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

香煎開胃檸檬鴨材料:

鮮鴨肉-500g

檸檬-2個

雞蛋-1個

薑-5g

蔥-10g

胡椒粉-5g

鹽-10g

糖-10g

生粉-5g

香煎開胃檸檬鴨製作做法：

1.將鴨肉、薑蔥清洗乾淨，弄干水分。把鴨肉放在粘板上，用刀背在鴨肉上拍打讓其筋斷開、肉質鬆馳，煎炸時肉不收縮，薑蔥切絲，檸檬對半切開;

2.鴨肉裝盤平鋪，撒上薑蔥絲、胡椒粉、鹽;

3.拿出半隻檸檬用手擠捏出檸檬汁，滴在鴨肉上;

4.用手輕揉鴨肉，讓輔料充分融入肉裡，打上雞蛋後再輕揉幾下，再平鋪靜止醃製 30 分鐘左右;

5.利用鴨肉醃製的時間，將檸檬切薄片一會擺盤用;

6.富餘的檸檬調成醬，起鍋檸檬與水同煮，燒開後撈出檸檬渣，入糖勾芡，煮至透明，晾涼了待用;

7.醃製過檸檬的鴨肉，下鍋前，拍上薄薄的生粉，可起到鎖住鴨肉水分作用;

8.起鍋注入少量油，熱鍋熱油後將鴨肉放入，中慢火煎至兩面金黃，肉厚大概需要 15 左右，出鍋前 改大火，把油逼出;

9.熄火後，取出煎好的鴨肉控干油，趁熱用刀把它切片，排盤。上桌時蘸剛才調製的檸檬醬一起吃。

檸檬公社教你做夏日清涼甜品檸檬薄荷沙冰

不知不覺已經到了8月了，炎熱的夏天還在持續著，但是這個夏天完全可以酸酸甜甜地解暑哦！今天，檸檬公社為大家推薦一個夏日清涼甜品檸檬薄荷沙冰，這是一款很受歡迎的夏季清涼甜品，在為大家清熱解暑的同時，帶來酸甜爽口的感覺！

檸檬薄荷沙冰材料:

檸檬-3個

酸橙-2個

水-300ml

冰塊-200g

薄荷葉-少許

白砂糖-50g

檸檬薄荷沙冰製作方法:

1.首先，將檸檬和酸橙洗淨後切開兩半，把核去掉。

2.把冰塊放進攪拌機打碎。　　

3.把檸檬、酸橙搾成汁。

4.把檸檬汁、酸橙汁、水、白砂糖、薄荷和打碎的冰塊混合在一起。

檸檬公社教你做夏日消暑檸檬紅茶雪糕

這是一款不用蛋黃也不用加熱的冰淇淋方子，據說那種要蛋黃又要加熱攪拌至濃稠的，是「法式古典冰淇淋」的做法，這一種是「美式冰淇淋」的做法。不過這個不重要啦，好做又好吃才重要。這款冰淇淋，是泡了檸檬蜂蜜紅茶，和牛奶、淡奶油一起攪拌，然後冷凍而成的。

檸檬紅茶雪糕材料:

紅茶包-2個

開水-100ml

檸檬汁-2勺

牛奶-150ml

淡奶油-80g

蜂蜜-70ml

檸檬-1個

檸檬紅茶雪糕製作方法:

1.茶包用100ml開水浸泡2分鐘，加入檸檬汁和蜂蜜攪拌均勻。

2.將牛奶和淡奶油混合，倒入紅茶，攪拌均勻。

3.把混合液倒入容器後，先放入冰箱冷藏3小時。

4.冷藏之後再放入冰箱冷凍室，每隔1小時取出用電動打蛋器用力攪拌，重複3-4次。

6.在最後一次攪拌時，加入檸檬片。

檸檬公社教你做一杯夏日特飲檸檬薄荷蜂蜜水

喝冷飲的季節到了，可看看身上每一塊很有脾氣的肉肉，再看看飲料瓶上的成分表，唉…… 生活總是不能盡如人意。想起有句諺語是："When Life Gives You Lemons, Make Lemonade."為了不再繼續肥下去，還是回家喝自製的健康飲品檸檬薄荷蜂蜜水吧！

檸檬薄荷蜂蜜水一款非常棒的飲品。蜂蜜能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。而檸檬富含維生素C、維生素B1、B2等。維生素C能使皮膚變得光滑、細膩、白嫩。不僅如此，早上空腹喝一杯檸檬薄荷蜂蜜水，還可以促進腸胃蠕動，具有一定的排毒作用。不過要提醒大家的是，檸檬具有感光性，所以夏天白天出門前，為了保險起見，還是不要喝檸檬水以防被曬黑。而且，平時喝完檸檬蜂蜜水也要記得馬上刷牙以保護牙齒。

檸檬薄荷蜂蜜水材料：

檸檬-3個

蜂蜜-400ml

新鮮薄荷葉-數片

清水-500ml

鹽-少許

瓶子-1個

首先：醃製蜂蜜檸檬：

1.檸檬用鹽細搓兩遍，然後用水把檸檬外皮洗乾淨。

2.將檸檬晾乾後切片。

3.用叉子挑去檸檬的籽。

4.取一乾淨瓶，放一層檸檬進去。

5.倒入少量蜂蜜覆蓋第一層檸檬。

6.重複步驟4和5，直至將瓶子裝滿檸檬。然後密封放進冰箱冷藏24小時後即可沖飲。

之後:沖調檸檬薄荷蜂蜜水:

1.取一個水杯，放2、3片醃製好的檸檬片。

2.再放少量蜜蜂。

3.放入洗乾淨的薄荷葉。

4.沖入清水500ml，加冰塊即可飲用。

檸檬公社教你如何做紅酒檸檬煎鱈魚

鱈魚肉質細嫩、營養豐富，肉厚呈蒜瓣狀，味道鮮美刺少。鱈魚可以醃製食用，也可以直接煎制，又簡單又美味。鱈魚肉含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素。對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。鱈魚營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此人們將它稱為餐桌上的「營養師」。飯前用上十幾分鐘，就可以做出這道超級美味的紅酒檸檬煎鱈魚，既方便又健康。

紅酒檸香銀鱈魚材料:

銀鱈魚-250克

蘆筍-50克

橄欖油-適量

紅酒-2勺

鹽-少量

黑胡椒粉-少量

生抽-1勺

檸檬汁-10毫升

紅酒檸香銀鱈魚的做法步驟:

1. 把鱈魚沖洗乾淨一下後放入盤子裡;

2. 用乾淨的廚房用布或者廚房用紙擦乾魚塊;

3. 加入適量的鹽擦在魚的兩面;

4. 倒入魚红酒用手擦匀.;

5. 加入一些黑胡椒粉，加入檸檬汁;

6. 加入一勺左右的生抽;

7. 用手再把調料抹均勻,醃製大約20分鐘;

8. 熱鍋倒入適量的橄欖油，放入鱈魚，中火煎到兩面變的微黃;

9. 表面淋上生抽，再淋上點紅酒收汁即可裝盤;

10. 重新起鍋放入橄欖油把蘆筍煎一下，撒點黑胡椒粉放在盤裡做配菜。

檸檬公社教你如何做檸檬蒸烏頭魚

檸檬蒸烏頭魚材料:
烏頭魚-一條, 檸檬-一個, 薑絲-少許, 酒-少許, 油-少許

檸檬蒸烏頭魚做法:

1.將烏頭魚去鱗, 內臟, 留魚膘(同蒸很香)

2.將烏頭魚洗淨用鹽醃一會兒

3.把檸檬切成細絲, 連同薑絲鋪在烏頭魚上,淋上生抽,酒,少許油；

4、放在鍋裡隔水蒸十分鐘即可

多喝蜂蜜檸檬茶可美白排毒防輻射

如果您長期對著電腦工作、娛樂，是否會發現皮膚越來越乾燥？小細紋越來越明顯？皮膚開始變得暗沉？斑點開始增多？

如果是，電腦輻射就是讓肌膚越來越糟糕的罪魁禍首了。下面為大家介入一下蜂蜜檸檬茶，長期飲用，祛斑美白的效果非常明顯，而且還能排出身體多餘的毒素。

喝蜂蜜檸檬茶的4大注意:


1.早上或下午3～4點，皮膚最需要補水，此時飲用效果最好。

2.用食鹽摩擦檸檬表面有除菌的作用。切檸檬的時候捏住兩邊，這樣切出來的檸檬片比較完整，檸檬汁也不會濺出來。

3.因為檸檬的酸性很強，所以蜂蜜不要放得太少，不然泡出來的蜂蜜水會很酸。

4.沖調檸檬蜜的時候不要用開水，因為蜂蜜中含有酵素，遇上開水會釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養成分被破壞，用溫開水沖調最好。

檸檬公社教你如何做檸檬茶凍

檸檬茶凍在夏天是一種很好的解暑甜品,檸檬公社就教大家如何做味道可口的檸檬茶凍吧!

檸檬茶凍材料：
紅茶包-3包
熱水90℃-300cc
檸檬皮-2片
檸檬汁-30cc
高纖蒟蒻果凍粉*20g
糖-120g
水-450cc

檸檬茶凍做法：
1.泡茶：茶包放入90℃熱水中20秒，再提起、放入，提起、放入，來回20次

2.茶中放入檸檬皮2片，泡2分鐘，取出不要

3.加入檸檬汁，拌勻備用

4.另外果凍粉、糖，混合拌勻，加入水

5.中火邊煮邊攪拌，直到煮沸，離火

6.將檸檬紅茶倒入果凍汁中，拌勻，放涼一下

7.分裝於小杯子中

8.冷藏

檸檬公社教你如何做香甜鬆軟的檸檬杯子蛋糕

香甜鬆軟的檸檬杯子蛋糕來啦，濃郁的奶香和淡淡的檸檬香氣交織在一起，開胃又營養，關鍵是很美觀呀！

檸檬杯子蛋糕材料：
低粉100克、
黃油50克、
雞蛋1只、
細砂糖50克、
鹽2克、
泡打粉3/4小勺、
檸檬汁10克、
水40克、
檸檬皮半個

檸檬杯子蛋糕製作方法：

1.將檸檬皮切絲備用

2.黃油室溫軟化，用蛋抽先把黃油打均勻打滑

3.加入細砂糖和細鹽打發，直到黃油膨大顏色有些變白

4.雞蛋打散，分次慢​​慢加入黃油液中，用蛋抽把雞蛋液和黃油混合物拌勻，每一次都要拌勻後再加下一次雞蛋，否則容易油水分離

5.水和檸檬汁混合，篩入粉和加入液體的過程以如下順序進行：先加入1/3粉，再加入1/2檸檬水，略微攪拌的同時再加入1/3粉，然後再加入1/2檸檬水，最後，將剩下的1/3篩入粉加進去，用蛋抽進行蛋糕糊的製作

6.以上粉水皆拌勻後，蛋糕糊是非常細膩柔滑的

7.此時可以加入半顆處理好的檸檬皮屑，同樣拌勻，這樣蛋糕糊就處理好了

8.把蛋糕糊裝入小紙杯中，只裝杯子的6-7分滿即可。然後放進烤箱烤焙，預熱烤箱180度，中層上下火20分鐘

檸檬公社教你如何做檸檬薏米水

檸檬薏米水，健脾開胃，清熱利尿，消食導滯 ，生津止渴。一個大人小孩都適合的天然飲品。對於水腫的人也是不錯的食療方法。

檸檬薏米水材料:
水-800毫升
檸檬-半個
生薏米-30克
炒薏米-30克
糖-適量


1.把薏米清洗後瀝乾水，干鍋免油炒至爆花。

2.生、熟薏米加水大火燒開後小火熬煮30分鐘

3.把半個檸檬切片。

4.把檸檬加入薏米水里繼續煮5分鐘。

5.撈起檸檬，加糖調至自己適合的口味即可飲用。