檸檬公社教你做夏日消暑檸檬紅茶雪糕

這是一款不用蛋黃也不用加熱的冰淇淋方子，據說那種要蛋黃又要加熱攪拌至濃稠的，是「法式古典冰淇淋」的做法，這一種是「美式冰淇淋」的做法。不過這個不重要啦，好做又好吃才重要。這款冰淇淋，是泡了檸檬蜂蜜紅茶，和牛奶、淡奶油一起攪拌，然後冷凍而成的。

檸檬紅茶雪糕材料:

紅茶包-2個

開水-100ml

檸檬汁-2勺

牛奶-150ml

淡奶油-80g

蜂蜜-70ml

檸檬-1個

檸檬紅茶雪糕製作方法:

1.茶包用100ml開水浸泡2分鐘，加入檸檬汁和蜂蜜攪拌均勻。

2.將牛奶和淡奶油混合，倒入紅茶，攪拌均勻。

3.把混合液倒入容器後，先放入冰箱冷藏3小時。

4.冷藏之後再放入冰箱冷凍室，每隔1小時取出用電動打蛋器用力攪拌，重複3-4次。

6.在最後一次攪拌時，加入檸檬片。